Descubre una almazara única en España donde sostenibilidad, innovación y naturaleza conviven en equilibrio.
Durante la visita conocerás cómo funciona nuestra almazara bioclimática, construida con materiales ecológicos, naturales y de cercanía, diseñada para integrarse de forma respetuosa con el entorno.
Sumérgete en el mundo de las energías renovables y descubre cómo obtenemos calor y frío del interior de la tierra gracias a la energía geotérmica y cómo aprovechamos la energía solar mediante sistemas fotovoltaicos.
Conoce también los últimos avances en industria 4.0, sensores inteligentes, automatización y domótica aplicada al proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra ecológico y biodinámico.
La experiencia permite comprender de forma práctica cómo aplicamos la bioeconomía circular en el olivar y en la almazara: reutilización de subproductos, aprovechamiento energético del hueso de aceituna, producción de abonos naturales y recuperación del agua de lluvia.
Además, podrás descubrir nuestra mini almazara experimental destinada a proyectos de innovación e I+D+i y conocer por qué Cortijo el Puerto ha sido reconocida como PYME Innovadora por el Ministerio de Ciencia e Innovación.
La visita finaliza con una degustación guiada de nuestros aceites ecológicos y biodinámicos, donde aprenderás a identificar aromas, matices y características propias de uno de los aceites más premiados del mundo.
La experiencia puede adaptarse tanto a visitantes individuales como a grupos, empresas y experiencias corporativas, con posibilidad de incorporar desayunos, aperitivos, degustaciones gastronómicas o propuestas personalizadas ligadas al territorio y a los productos locales.